Baby Bolognese
Diese Nudel-Hackfleisch-Pfanne mit Karotten und Dinkelhörnchen ist ein einfaches Gericht, das sich gut für Babys ab Beikostreife eignet. Es kann nach Belieben püriert oder stückig serviert werden. Die Soße ist tiefkühlgeeignet und ergibt etwa 3 Portionen. Ideal für Mittag- oder Abendessen.
Zutaten
- 60 g
- 3
- 1 Packung
- 90 g
- Dinkelhörnchen
- Karotten
- Passierte Tomaten
- Hackfleisch vom Rind
- Öl zum Anbraten
- Wasser nach Bedarf
Utensilien
- Topf
- Pfanne
- Schüssel
- Sieb
Karotten vorbereiten
Die Karotten in kleine Würfel schneiden und in wenig Wasser dünsten, bis sie weich sind. Das Kochwasser auffangen und die Karotten abtropfen lassen.
Nudeln kochen
Die Dinkelhörnchen in kochendem Wasser weichkochen. Anschließend abgießen.
Hackfleisch anbraten
Das Hackfleisch in etwas Öl in der Pfanne anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
Soße zubereiten
Die passierten Tomaten zum Hackfleisch geben und alles etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen. Nach Bedarf etwas vom Kochwasser der Karotten hinzugeben, um die Soße zu verdünnen.
Alles vermischen
Die gekochten Karotten und Dinkelhörnchen zur Hackfleisch-Tomatensoße geben und gut vermischen.
Servieren
Das Gericht abkühlen lassen und servieren. Nach Belieben kann noch fein gehackte Petersilie dazugegeben werden.