Frikadellen mit Pommes
Diese Rinderfrikadellen mit selbstgemachten Pommes sind nicht nur lecker, sondern auch ideal für kleine Finger, die das eigenständige Essen lernen. Das weiche Hackfleisch und die ofengebackenen Pommes bieten verschiedene Texturen, die Babys helfen, ihre Kaumuskulatur zu trainieren. Die einfache Zubereitung aus natürlichen Zutaten sorgt dafür, dass du genau weißt, was auf dem Teller landet – perfekt für eine ausgewogene Beikost ab Beikostreife. Ein praktisches, nährstoffreiches Gericht, das die ganze Familie genießen kann! Bei uns gab es noch Prinzessbohnen (zerdrückt!) und Joghurt zum dippen.
Zutaten
- 250 g
- 1
- 2 EL
- 1
- 2
- 2 EL
- Rinderhackfleisch
- Zwiebel, klein
- Vollkornsemmelbrösel
- Ei
- Pfeffer
- Paprikapulver, edelsüß
- große Kartoffeln
- Olivenöl
- Thymian
- Rosmarin
Utensilien
- Schüssel
- Backblech
- Backpapier
- Backofen
- Schneidebrett
- Messer
Frikadellen vorbereiten
Zwiebel fein schneiden. Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Zwiebel und Gewürze in einer Schüssel vermischen. Kleine Frikadellen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Frikadellen backen
Die Frikadellen im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) 15-20 Minuten backen.
Pommes vorbereiten
Kartoffeln schälen, waschen und in 0,5-1 cm breite Sticks schneiden. In einer Schüssel mit Olivenöl und Kräutern vermengen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
Pommes backen
Die Pommes bei 220°C Ober-/Unterhitze (200°C Umluft) ca. 20 Minuten backen.
Frikadellen und Pommes fertigstellen
Nach 5 Minuten Backzeit das Blech mit den Frikadellen zu den Pommes in den Ofen schieben und beides zusammen fertig backen.